“Não existem recomendações específicas quanto ao consumo de fruta no verão, mas sempre orientamos dar atenção às frutas com maior teor de água, como a melancia, melão, abacaxi, ameixa e as frutas ricas em betacaroteno, como a manga, mamão, damasco, que garantem um bronzeado mais dourado e duradouro para curtir a estação”.

Muito comuns entre as pessoas, a diabetes e as gastrites são motivos para algumas pessoas deixarem de consumir determinados tipos de fruta. Para os diabéticos, não há nenhuma restrição, ressaltam as nutricionistas. Por causa da frutose, açúcar presente nesses alimentos, cria-se uma falsa ideia de que os portadores de diabetes não podem consumir.

“O ideal é que sejam consumidas após as refeições, em pequenas quantidades, de preferência com casca e bagaço pois esses componentes diminuem o tempo de absorção do carboidrato das frutas e que sejam respeitadas as quantidades”. É importante deixar espaços entre as porções, pois consumir de uma vez pode elevar a glicemia.

Uma dica é combinar as frutas com grãos, sementes e oleaginosas, elementos que tornam a absorção do açúcar mais lenta – fator benéfico para os diabéticos.

Com relação à gastrite, a recomendação de não excluir nenhum tipo de fruta se mantém. “O ideal é não passar muito tempo sem se alimentar e, sendo assim, o consumo de frutas entre as refeições pode ser uma estratégia interessante. As que apresentam mais benefícios para a gastrite são maçã, pera, mamão e banana. Frutas mais ácidas não são recomendadas em momentos de crise”.

Aprenda a preparar receitas deliciosas com diversos tipos de frutas :

Para tornar o consumo de frutas mais variado, existem muitas receitas deliciosas e bem saudáveis que podem ser inseridas no cardápio diariamente.

Ingredientes

• Polpa de 1 abacate maduro
• 1/2 xícara (chá) de leite
• Suco de 1 limão
• 1 xícara (chá) de leite condensado
• 300g de morango picado

Modo de preparo

No liquidificador, bata o abacate, o leite, o suco de limão e o leite condensado até ficar homogêneo e cremoso.

Transfira para taças decoradas com os morangos e sirva em seguida.

Picolé de abacaxi

Ingredientes:

– 1 abacaxi médio

– 200 ml de água de coco

Modo de fazer: bater tudo no liquidificador e congelar em forminhas próprias de picolé.

Vitamina de morango

Ingredientes:

– 8 morangos picados

– 1 copo de iogurte natural

– 200 ml de leite ou leite vegetal

Modo de fazer: bater tudo no liquidificador e servir bem gelado.

Sorbet de manga

Ingredientes

– 3 mangas maduras

Modo de fazer: Descasque as mangas e corte-as em cubinhos. Leve para o congelador no mínimo 5 horas. Quando a manga estiver congelada, processe até que se forme um creme. Disponha esse creme (sorbet) em uma forma. A dica é consumir logo após batido.